¿Qué valores de vitamina C opinas que tienen los productos alimenticios como los refrescos de limón, naranja u otro cítrico? ¿Pueden considerarse como una fuente de vitamina C?
Respuestas
Respuesta:
Las naranjas son una de las frutas más consumidas del mundo. Pertenecen al género Citrus de la familia de las rutáceas. Contienen una elevada cantidad de vitaminas.
El zumo de limón, se utiliza sólo o combinado con otras bebidas. Su acción es refrescante, astringente y ligeramente antibacteriana. El ácido cítrico es desinfectante y potencia la acción de la vitamina C. Los aceites que desprende la corteza del limón se utilizan en repostería y en la producción de algunas bebidas.
La mandarina Las dos variedades más consumidas son la clementina y la satsuma. Si se pasa el tiempo de maduración en el árbol, la fruta va perdiendo calidad. Su mejor época para el consumo va desde septiembre a marzo. El ácido cítrico y la Vitamina C que nos proporciona ayuda a asimilar y fijar el calcio.
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