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CACAO (Theobroma cacao): Además de ser el elemento principal de la producción de los magníficos chocolates del mundo, el cacao contiene más de 150 sustancias químicas en sus hojas, semillas, frutos y corteza. Las antiguas culturales Olmecas, mayas y aztecas, usaban la planta para curar la ansiedad, la fiebre, la tos, los nervios. El cacao fue llevado a Europa por los conquistadores.
guaranaGUARANÁ (Paullinia cupana): Es un arbusto con forma de liana siempreverde, originaria de la selva amazónica. Puede alcanzar los 13 metros de altura. Las flores con amarillo-verdoso. El fruto es una cápsula roja en forma de pera que tiene una sola semilla. Crece principalmente en en Brasil pero también se encuentra en Venezuela. Las semillas contienen del 3,5 al 5% de cafeína. Contiene tanino, saponina, resina. Posee propiedades diuréticas, reguladoras y desinfectantes del intestino, debido a que es astringente y antidiarreico.
CAMU CAMU: (Myrciaria dubia) Es una especie nativa de la amazonía peruana, que crece en forma silvestre en los suelos aluviales que son inundados durante la época de lluvias. Este fruto merece cada vez más atención entre otras cosas por su alto contenido de vitamina C, cerca de 2,700 mg por 100g de pulpa, lo que equivale a más de 40 veces la de la pulpa d e la naranja.
cinchona-officinalisÁRBOL DE LA QUINA O CINCHONA (cinchona oficinalis): Posee un alcaloide natural conocido como quinina o chinchona, que tiene propiedades antifebriles y analgésicas y que se usa también contra el paludismo o malaria. Fueron los jesuitas en el siglo XVI-XVII los que la hicieron conocer en Europa. De 10 a 15 metros de altura, el árbol crece sobre ambas lados de la cordillera de Los Andes.
AGUAYMANTO (Physalis peruviana L): Arbusto que crece en zonas andinas, hasta 3.300 metros de altura. Tiene numerosas cualidades medicinales, entre ellas diuréticas, sedativas y antirreumáticas. Es extremadamente rico en Pro vitamina A, con concentraciones que pueden llegar a las 3000 UI (6 veces más que los tomates).
ACHIOTE (Bixa Orellana L). Es un pequeño árbol, en general de 3 a 5 metros de altura. Crece en clima tropical, desde México hasta Argentina y Brasil. Algunos de sus componentes se usan como medicamentos y como cosméticos. Se le atribuyen diferentes propiedades terapéuticas: antiinflamatorio, cicatrizante, hepátroprotector, antidiarreico, antihipertensivo. Se usa también en los tratamientos de inflamaciones prostáticas y como diurético y antiinflamatorio.
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