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El glutamato es uno de los neurotransmisores más importantes de nuestro sistema nervioso. Actúa como el auténtico combustible del 80% de nuestras sinapsis, media en la formación de recuerdos, en la gestión de la atención o en la regulación de emociones. Además interviene en procesos tan relevantes como la neuroplasticidad, el aprendizaje, el movimiento…
Es posible que muchos de nuestros lectores conozcan más el glutamato de la industria alimentaria (glutamato monosódico) que ese compuesto esencial que facilita la comunicación entre nuestras células nerviosas
caceresluquep62:
Mucho texto.jpg
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pero no responde la pregunta
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