• Asignatura: Química
  • Autor: coco1247loxo
  • hace 6 años
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Cómo se llama la reacción química de la carne con la temperatura​

Respuestas

Respuesta dada por: aureliomachuca8
0

Respuesta:

cocción

Explicación:

espero te sirva

Respuesta dada por: erikrenanhdz
0

Respuesta:La reacción de Maillard consiste en el conjunto de reacciones químicas producidas entre las proteínas y los azúcares de los alimentos a altas temperaturas y que generan ese color, sabor y olor a tostado

Explicación:espero que te sirva

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