Question

como transmite la sarten calor a los alimentos, por favor

Answer 1

Los alimentos crudos que necesitan cocción se pueden preparar de diferentes maneras, es decir, al vapor, fritos, cocidos, en baño de maría, horneados, entre otros.

En el caso que se utilice la sartén es que generalmente son fritos o a la plancha, es cuando se coloca la sartén metálica sobre el fuego para que el mismo caliente la superficie metálica y por el fenómeno de conducción se caliente el metal y a su vez este calor sea transmitido al alimento que se encuentre dentro de la sartén.