NUTRICIÓN HUMANA..LEE LAS PÁGINAS DE ABAJO
1. ¿Por qué es importante masticar bien los alimentos?
2. ¿Puede un ser humano vivir una semana sin consumir alimento?
3. ¿Qué importancia tiene la respiración en la nutrición humana?
4. ¡No es lo mismo estar bien alimentado que bien nutrido! ¿Qué opinas?
5. ¿Los dientes son iguales en todo los mamíferos? Explica
¿Qué son el sobrepeso y la obesidad?
El sobrepeso y la obesidad se definen como «una acumulación anormal o excesiva de
grasa que supone un riesgo para la salud».
Medición del sobrepeso y la obesidad
Resulta difícil encontrar una forma simple de medir el sobrepeso y la obesidad en
niños y adolescentes porque su organismo sufre una serie de cambios fisiológicos a
medida que van creciendo. Dependiendo de la edad, existen varios métodos para
determinar qué es un peso corporal saludable:
Entre los 0 y los 5 años
Los Patrones de crecimiento infantil de la OMS, presentados en abril de 2006, incluyen
mediciones del sobrepeso y la obesidad en lactantes y niños de hasta 5 años.
· Entre los 5 y los 19 años
La OMS ha elaborado Datos de referencia sobre el crecimiento entre los 5 y los 19
años. Se trata de una reconstrucción de la referencia de 1977 del Centro Nacional de
Estadísticas Sanitarias (NCHS)/OMS y utiliza los datos originales del NCHS,
complementados con datos de la muestra de menores de 5 años utilizada para
elaborar los patrones de crecimiento infantil de la OMS.
·
En adultos
El parámetro más utilizado para medir el sobrepeso y la obesidad es el índice de masa
corporal (IMC), cuya determinación es sencilla y permite identificar el sobrepeso y la
obesidad en los adultos, tanto a nivel individual como poblacional. El IMC se define
como el peso en kilogramos dividido por el cuadrado de la talla en metros (kg/m2). El
IMC es el mismo para ambos sexos y todas las edades (en adultos). Sin embargo,
debe considerarse como una orientación no muy precisa, porque puede no
corresponderse con el mismo porcentaje de grasa corporal en diferentes individuos. El
IMC todavía no es utilizable en los niños.
Teniendo en cuenta la Lectura resolverás las preguntas de interés planteadas al
principio de la guía y después de leer la historia de la fase afectiva realizarás un
ensayo de 1 cuartilla sobre: CAUSAS Y CONSECUENCIAS DEL SOBREPESO.
FECHAS EN QUE SE DEBE REALIZAR ESTA FASE: 7 al 12 de Septiembre de 2020.....
Respuestas
El sobrepeso y la obesidad son considerados un grave problema de salud pública, por su presencia en enfermedades crónicas como las cardiovasculares y la diabetes, que se observan cada vez más entre los pobres y más en las mujeres. Para combatir y revertir el problema se pide a la persona que modifique su estilo de vida, por ser el responsable de la epidemia de obesidad, pero se considera que esto niega la responsabilidad que tiene la estructura social. Como la obesidad y el sobrepeso rebasan la perspectiva biomédica, y son un problema de desigualdad social y de género, se propone un enfoque social para comprender sus raíces sociales, y al estilo de vida como cualidad colectiva más que individual.
Palabras clave: obesidad, sobrepeso, teoría social, género, estilo de vida.