• Asignatura: Biología
  • Autor: guadasanber07
  • hace 7 años
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AYUDA ¿cómo es el proceso de digestión de los hidratos de carbono? ​

Respuestas

Respuesta dada por: Fedeeeeh
0

Respuesta:

En la saliva se encuentra una hidrolasa, que recibe el nombre de amilasa salival, la cual, introduciendo una molécula de agua, rompe el enlace glucosídico α - 1 —> 4, que mantiene unidas a las moléculas de glucosa en el polímero.

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