La domesticacion de este cereal fue de gran influencia para dejar el nomadismo en los habitantes de mesoamerica
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El maíz fué un cereal domesticado y su cultivo fue de gran influencia para dejar el nomadismo en los habitantes mesoamericanos.
El maíz al igual que los frijoles, los ajíes como el chile, la auyama o calabaza y el tomate, formaban parte de la dieta alimentaria de los habitantes mesoamericanos.
El maíz es un cereal que se encontraba en gran cantidad o abundancia y era fácil usarlo para la preparación, las mujeres se encargaban de recolectarlo y prepararlo en diferentes platos.
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