¿Qué aspectos fueron decisivos para la selección de tu idea de innovación? ¿Qué consideraciones culturales debes tener en cuenta para desarrollar tu idea? ¿Qué activos y competencias posees para desarrollar tu idea? Identifica alguna tendencia que afecte favorablemente tu idea. Considera también si existe alguna tendencia que sea desfavorable para tu idea. ¿Qué tipo de innovación (innovación incremental, innovación disruptiva o innovación en modelo de negocio) está presente en tu idea?
Respuestas
Damos respuesta a las interrogantes planteadas, considerando la siguiente idea de innovación: ''Elaboración de repostería libre de gluten y azúcar refinada''.
¿Qué aspectos fueron decisivos para la selección de tu idea de innovación?
Para seleccionar esta idea tomamos en consideración la existencia de afectaciones de salud en los niños con condiciones especiales (TEA y Síndrome de Down) y la falta de oferta de este tipo de productos alimenticios en el mercado local.
¿Qué consideraciones culturales debes tener en cuenta para desarrollar tu idea?
En mi comunidad existe muy poca información sobre los beneficios que traen consigo el consumo de alimentos sin gluten y azúcares para el público en general, y en especial para los niños que presentan las condiciones anteriormente mencionadas.
¿Qué activos y competencias posees para desarrollar tu idea?
Poseo conocimientos sobre la elaboración de productos reposteros y los ingredientes sustitutos libres de gluten y azúcar blanca. Cuento además con el espacio físico necesario para llevar a cabo la actividad productiva así como los implementos y maquinaria requerida.
Identifica alguna tendencia que afecte favorablemente tu idea.
Considero que existe a nivel mundial la tendencia del ‘‘fitness’’, es decir, la adopción de hábitos alimenticios y deportivos que favorezcan el bienestar integral del individuo.
Considera también si existe alguna tendencia que sea desfavorable para tu idea.
En efecto, existe resistencia a nivel social en consumir alimentos no convencionales.
¿Qué tipo de innovación (innovación incremental, innovación disruptiva o innovación en modelo de negocio) está presente en tu idea?
Mi idea de innovación es de naturaleza disruptiva, puesto que procura fomentar un cambio de paradigmas en el contexto local, con relación a los patrones de alimentación establecidos.
Se presentan un conjunto de características que pueda traer mi emprendimiento o innovación
Los aspectos decisivos para mi la selección de mi idea de innovación son que iba a a desarrollar basado en mis pontecialiddes
Mi innovación e trato de tapabocas con diseños culturales
Para desarrollar mi idea considero que soy perseverante ante las situaciones que se presente
Alguna tendencia que pueda afectar mi idea es que las personas han perdido su identidad cultural por lo que puede que no se sientan identificados
En mi idea esta presente la innovación cultural
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