Question

¿Que implicaciones tiene el consumo local?

Answer 1

Los sistemas de consumo local son una alternativa a los modelos de corporaciones globales donde los productores y los consumidores están separados por una larga cadena de intermediarios y especuladores. Con el incremento en la escala de los sistemas industriales de alimentos, el control de la calidad se encuentra en mayor medida en manos de los mediadores, mientras que el consumo local re-desarrolla estas relaciones y basa el control de calidad en el conocimiento directo y la confianza entre el consumidor y el productor.Los beneficios no son sólo medioambientales sino también sociales y económicos a través de la mejora en las relaciones sociales locales, ya que promueve una economía basada en el desarrollo de la comunidad, y sus relaciones interpersonales Comprar y producir localmente aumenta la co-responsabilidad.