Cómo hacer coca casera
Respuestas
Respuesta:
Ingredientes:
Para la masa:
300 g de harina de trigo
25 g de levadura fresca
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
100 mL de agua tibia
½ cucharada de sal
Para el relleno:
1 berenjena
1 calabacín
1 cebolla
10 champiñones limpios
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
½ cucharadita de orégano en polvo
15 aceitunas negras
Aceite de oliva
1 pizca de pimienta negra
1 pizca de sal
Cómo preparar coca de masa casera y verduras:
En un bol amplio, cernir la harina y agregar la sal.
Hacer un agujero en el centro de la harina.
Calentar el agua en el microondas en una fuente apta para este tipo de horno. Programar a 15 segundos. Al retirarla, verificar que esté tibia el agua.
A continuación, diluir la levadura en el agua tibia.
Incorporar la mezcla de agua con levadura al centro del volcán. Remover con la ayuda de una cuchara.
Añadir dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Remover para integrar los ingredientes.
En una superficie plana, previamente enharinada, colocar la masa. Amasar hasta que la masa se despegue de las manos y esté totalmente homogénea. Hacer una bola.
Taparla con un paño y dejarla reposar durante una hora.
Mientras, cortar en rodajas finas la cebolla, los pimientos, la berenjena, el calabacín y los champiñones.
Agregar suficiente sal a las berenjenas. Ponerlas en un colador durante 20 minutos. Retirar y secar con un papel absorbente.
Estirar la masa con ayuda de un rodillo sobre un papel para hornear, hasta que tenga un grosor de un centímetro y medio y un poco más en los bordes.
Precalentar el horno a 180 grados.
Colocar aceite de oliva sobre la masa, con ayuda de una brocha de cocina.
Poner las rodajas de todas las verduras, los champiñones y las aceitunas negras, distribuidos sobre toda la superficie de la masa.
Espolvorear orégano, una pizca de sal y una pizca de pimienta. Añadir un poco de aceite de oliva sobre las verduras.
Colocar la masa sobre la rejilla del horno, con el papel de horno. Hornear durante 25 minutos hasta que dore la masa y las verduras, evitando que se quemen.
Explicación:
DEJA <3
Respuesta:Ingredientes:
3 huevos
300 gr. de harina
300gr. de azúcar
1 sobre de levadura
3 cuchadradas de aceite
Raspadura de piel de 1/2 limón
1 yogur
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
El primer paso para preparar esta coca rápida o "cóc rápid" será poner los huevos en un bol y batirlos.
2
A continuación, se añade el azúcar y se mezcla bien.
3
Seguidamente, agregas la harina a la mezcla que servirá como masa de tu bizcocho casero.
4
Añade el sobre de levadura para hacer la masa de la coca rápida.
5
Pones la raspadura de piel de medio limón y el aceite.
6
El siguiente paso es mezclarlo todo con una espátula, para conseguir una masa bien fina y homogénea.
7
Deberás volcar la pasta de la coca rápida en una bandeja y meterla al horno, precalentado a 180ºC.
8
Cuando la masa esté un poco cocida, le añades azúcar por encima.
9
Una vez que tu coca rápida esté bien dorada, deberás sacarla del horno.
10
La dejas enfriar un poco y lo pones en una bandeja de cartón con blonda para una presentación bien bonita.
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