Question

característica y ejemplo de la biología molecular​

Answer 1

Respuesta:

Al estudiar el comportamiento biológico de las moléculas que componen las células vivas, la Biología molecular roza otras ciencias que abordan temas similares: así, por ejemplo, juntamente con la Genética se interesa por la estructura y funcionamiento de los genes y por la regulación (inducción y represión) La biología molecular tiene diversos campos de aplicación.

En el sector alimenticio se destaca en la producción de colorantes, gomas o gelificantes, potenciadores del sabor, aromatizantes, saborizantes, acidulantes, como el ácido cítrico, enzimas, aditivos, etcétera.

Explicación:

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