Asignatura: Biología
Autor: Anónimo
hace 6 años

las levaduras se usan en la fermentación de la cerveza

gibranpenaloza123: Las levaduras son las responsables de transformar parte de los azúcares presentes en el mosto en alcohol, CO2 y otros derivados. Se ocupan además de modificar ciertas proteínas simples y lípidos procedentes de la malta y de los lúpulos en otros compuestos que aportan sabor a la cerveza.

Respuestas

Respuesta dada por: ximenatom23

Respuesta:

Existen dos tipos de fermentación: la fermentación alta, que corresponden a las levaduras flotantes que genera la cerveza Ale y la fermentación baja que corresponde a las levaduras que se van al fondo durante la fermentación

Explicación:

ENTONCES PRACTICAMENTE ES QUE SI SE USAN LAS LEVADURAS EN LA FERMENTACION DEE LA CERVEZA

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