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Respuesta:
Resulta ya obvio empezar mencionando la exigencia de calidad por parte del mercado europeo de frutas y hortalizas. Y absolutamente tedioso y hasta banal plantear de nuevo cuál es la
más adecuada definición de calidad.
Todos estamos de una u otra forma
familiarizados con el sector de las frutas ; y "todos" dicho en general, pues
casi todos los ciudadanos somos consumidores de fruta fresca y tenemos
una idea bastante clara en cuanto a
sus "propiedades cualitativas": las que
nos sirven para valorar si esta o aquella fruta (o fruto) nos gusta o no nos
gusta. Otra cosa es ponerse de acuerdo sobre los niveles deseables, y sobre
la valoración relativa que cada consumidor da a cada una de las mencionadas propiedades.
Explicación:
espero que te ayude