Question

DESARROLLO DEL TEMA: Existen técnicas caseras para conservar los alimentos, como el salado de la carne o el pescado. Otras son: 1 Preparación de encurtidos: Consiste en colocar el alimento en una solución de agua con sal y vinagre, después de haber sido pasado por tres minutos en agua hirviendo. Este método es bueno para conservar vegetales y legumbres. 2 Refrigeración y congelación: Los alimentos se mantienen a temperaturas muy bajas así se reduce su velocidad de envejecimiento y disminuye la reproducción de microbios que pueden descomponerlos. Los alimentos pueden conservarse congelados durante varias semanas. También existen técnicas industriales para preservar los alimentos, entre ellas se encuentra: - Envasado al vacío: Se calienta el alimento y se extrae el aire que lo rodea. Luego se empaca en frascos de vidrio, bolsas o latas que se sellan. En el interior de los envases al vacío no hay aire para evitar la presencia de microbios. - Pasteurización: Se calienta los líquidos a una temperatura de 70Cº por unos segundos. Luego se enfrían rápidamente. Un ejemplo es la leche pasteurizada. - Deshidratación por calor: Se extrae el agua de los alimentos. Se hace por secado al sol como los pescados secos o por procedimientos industriales, como en la leche en polvo. ALGUNAS CAUSAS Y CONSECUENCIAS DE LOS ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS Muchos de los alimentos industrializados contienen aditivos químicos para mantenerlos frescos o mejorar su sabor, tales como colorantes, aromatizantes, saborizantes y preservantes. Se sabe que algunos de estos químicos provocan efectos adversos para la salud: alergias, diarreas, náuseas, acidez estomacal, aumento de la presión y se cree que algunos pueden provocar cáncer. Por ello se prefiere comer pocos alimentos con estos aditivos, es mejor comer alimentos frescos. Al comprar alimentos envasados debemos considerar las siguientes recomendaciones: 1. El nombre del producto, por ejemplo: leche de soya, queso cremoso. 2. La cantidad que puede estar en litros, onzas o gramos. 3. Información nutricional que explique los nutrientes que contienen. 4. Recomendaciones de uso como “mantenga en refrigeración” 5. Los ingredientes que contienen, por ejemplo aceite vegetal, lácteos quien me ayuda a copiar mi clase

Answer 1

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Dame 100 puntos para que te siga y responder de inmediato y te lo mando

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