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Para ser una molécula tan grande, el ADN es muy estable y puede durar mucho tiempo si se mantiene en condiciones frías, secas y oscuras. Por eso ha sido posible extraer y analizar ADN recogido de especies que se extinguieron hace miles de años.
La estructura en doble hélice es la que hace que las moléculas de ADN no se deshagan.
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Los científicos han estudiado los genes de especies antiguas como el mamut lanudo.
Esta estructura es como una especie de escalera torcida sobre sí misma.
Los pasamanos de la escalera están hechos de fosfato de azúcar, que le da su forma a la molécula y protege la información que transportan los "escalones" del interior. Cada unidad de fosfato de azúcar está pegada a la siguiente con un enlace covalente, que sólo puede romperse usando una gran cantidad de energía