Respuestas
Respuesta:
Es una técnica de separación de mezclas homogéneas donde ambos componentes son líquidos, y se basa en el hecho de que cada sustancia tienen una temperatura de ebullición distinta y, al calentar la mezcla, eventualmente uno de sus componentes se evaporará, éste puede ser recuperado, condensado y separado en otro recipiente.
Explicación:
Destilación: para llevar a cabo la destilación, se pone la mezcla líquida en un matraz redondo que se conecta a un termómetro y a un tubo refrigerante, luego la mezcla se calienta hasta que hierva y uno de sus componentes se evapore.
El vapor que se forma llega hasta el termómetro, que marca la temperatura a la que está el gas que se forma dentro del matraz, ya que mientras se evapora un líquido específico la temperatura se mantiene estable, pero al cambiar ésta se evapora un componente diferente de la mezcla. Como cada líquido tiene una distinta temperatura de ebullición, la lectura del termómetro servirá para reconocer qué sustancia se está evaporando.
Cristalización
Es una técnica con la que se pueden obtener cristales de un sólido que está disuelto en un líquido, por lo que se aplica sólo a mezclas homogéneas, y es necesario que el disolvente líquido se vapore. Todas las sustancias tienen su propio punto de ebullición, que puede alcanzarse de manera paulatina, así que no es necesario que toda la cantidad disponible de la sustancia llegue a la misma temperatura, si las partículas que están en la parte superior se encuentra en contacto con una fuente de calor, como los rayos del sol, se vaporarán y dejarán su lugar a las que están debajo.