Asignatura: Biología
Autor: jdres009
hace 6 años

que es la yuca segun su valor nutricional?

sossaibarra: El contenido en calcio de la yuca, unido al aporte de vitamina K, ayuda a mantener sanos los huesos y previene la presencia de osteoporosis. Asimismo, la vitamina B6 favorece el cuidado de la piel y el pelo.

También contiene hierro, que ayuda a prevenir la presencia de anemia, aunque se trata de un contenido escaso.Calorías 159
Grasas totales 0.3 g

sossaibarra: Colesterol 0 mg
Sodio 14 mg
Potasio 271 mg
Carbohidratos 38 g
Fibra alimentaria 1.8 g
Azúcares 1.7 g
Proteínas 1.4 g
Vitamina A 13 IU Vitamina C 20.6 mg
Calcio 16 mg Hierro 0.3 mg
Vitamina D 0 IU Vitamina B6 0.1 mg
Vitamina B12 0 µg Magnesio 21 mg

Respuestas

Respuesta dada por: Hilal25

Respuesta:

La yuca o mandioca es un tubérculo rico en en almidón, principal fuente de energía para la actividad física, siendo adecuado para deportistas y estudiantes.

Espero que te sirva

Explicación:

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