Asignatura: Química
Autor: thiagoramadan1
hace 6 años

¿El cambio que producen las levaduras en la harina, es un cambio físico, o un cambio químico? y porque

Respuestas

Respuesta dada por: atencionatalia6b2018

para mi es un cambio químico

La harina contiene algunos azúcares que pueden ser metalizados por las levaduras por lo que realmente, el azúcar añadido actúa de estímulo para que las levaduras produzcan dióxido de carbono y la masa suba más deprisa

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