Asignatura: Biología
Autor: jou192003
hace 6 años

características de la fermentación lactica

Respuestas

Respuesta dada por: anaescobar2019

Respuesta:

Su característica principal es que producen ácido láctico cuando se encuentran en presencia de carbohidratos. Históricamente, las bacterias procedentes del género Lactobacillus, Leuconostoc, Pediococcus y Streptococcus son las especies consideradas como lácticas.

Explicación:

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