• Asignatura: Biología
  • Autor: luisRB48
  • hace 6 años

conoces tus necesidades nutricionales y como cubrirlas con la dieta correcta ​

Respuestas

Respuesta dada por: marinette156765
4

Respuesta:

Alimentarse bien es uno de los caminos más fiables para proteger y mejorar la salud. La Nutrición ha

jugado y juega un importante papel en nuestra vida, incluso antes del nacimiento, aunque muchas

veces no seamos conscientes de ello. Cada día, y varias veces, seleccionamos y consumimos alimentos

que pueden estar condicionando nuestro estado de salud, para bien y, en ocasiones, también para mal.

La Alimentación puede definirse, según el profesor Grande Covián (1984), como el proceso mediante el cual tomamos del mundo exterior una serie de sustancias que, contenidas en los alimentos que

forman parte de nuestra dieta, son necesarias para la nutrición. El alimento es, por tanto, todo aquel

producto o sustancia que una vez consumido aporta materiales asimilables que cumplen una función

nutritiva en el organismo.

La Nutrición, también en palabras de Grande Covián, es el conjunto de procesos mediante los cuales

el hombre ingiere, absorbe, transforma y utiliza las sustancias que se encuentran en los alimentos y

que tienen que cumplir cuatro importantes objetivos:

Dieta es otro término que se emplea habitualmente, y se define como el conjunto y cantidades de los

alimentos o mezclas de alimentos que se consumen habitualmente, aunque también puede hacer referencia al régimen que, en determinadas circunstancias, realizan personas sanas, enfermas o convalecientes en el comer y beber. Solemos decir: “estar a dieta” como sinónimo de una privación parcial o

casi total de comer. La Dietética estudia la forma de proporcionar a cada persona o grupo de personas los alimentos necesarios para su adecuado desarrollo, según su estado fisiológico y sus circunstancias. Es decir, interpreta y aplica los principios y conocimientos científicos de la Nutrición elaborando una dieta adecuada para el hombre sano y enfermo.

Como dietas adecuadas, equilibradas o saludables –aquellas que contienen la energía y todos los nutrientes en cantidad y calidad suficientes para mantener la salud– hay muchas, la elección de la más correcta

según todos los condicionantes del individuo se convierte en un arte. Por eso hablamos de la Ciencia de la

Nutrición y del Arte de la Dietética, en la que también interviene la Gastronomía, o el arte de preparar

con los alimentos elegidos una buena comida: equilibrada, apetecible y con buena digestibilidad.


bruh2: mucho texto
bruh2: pero gracias
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