Question

Puede reaccionar el acido oleico con el etanol?
¿qué forma?

CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH + HO-CH2-CH3

Answer 1

Si, formaría oleato de etanol CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COO-CH2-CH3 +H2O