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Respuesta:
El licopeno es una sustancia química que existe en forma natural y que es la responsable del color rojo de las frutas y verduras. Es uno de los tantos pigmentos llamados carotenoides. El licopeno se encuentra en tomates, sandias, pomelos rosados, albaricoques, rosa mosqueta y guayabas. En América del Norte, el 85% del licopeno en la dieta proviene de los productos de tomate tales como ketchup, jugo de tomate, salsas y pasta. Una taza (240 ml) de jugo de tomate proporciona alrededor de 20 mg de licopeno. El procesar los tomates crudos usando el calor (en la elaboración de jugo de tomate, concentrado de tomate o ketchup, por ejemplo), cambia el licopeno en el producto crudo, y lo vuelve más fácil de usar por el cuerpo. El licopeno en los suplementos es tan fácil de usar por el cuerpo como el licopeno que se encuentra en los alimentos.
En la actualidad, la gente toma licopeno para disminuir la presión arterial y el colesterol alto, para tratar las enfermedades cardiacas y el cáncer, entre muchas otras condiciones. Sin embargo, no existe buena evidencia científica para apoyar muchos de estos usos.
Explicación:
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El licopeno es una sustancia química que existe en forma natural y que es la responsable del color rojo de las frutas y verduras