Respuestas
“Sustantivo”, “adjetivo”, “verbo”, y “adverbio” no son tipos de palabras sino papeles que desempeñan las palabras.
Así que, en esta frase: “el instinto animal”, la palabra “animal” no es un sustantivo sino un adjetivo porque describe la palabra “instinto”.
En la frase, “de buen andar”, “andar” funciona como un sustantivo, no como un verbo. De ser un verbo, no podría ser descrito por la palabra “buen” que funciona como adjetivo. En su forma de “buen”, “bueno” solamente puede funcionar como adjetivo, pero si dices, “¡síganme los buenos!” “buenos” es un sustantivo.
En la frase, “me gusta andar rápido”, “andar” funciona como verbo pero “rápido” describe “andar”, así que no funciona como un adverbio sino un adjetivo.
Esto es aún más importante en inglés, pues, la mayoría de las palabas comunes pueden desempeñar más de un papel (o sea, pueden ser, según el contexto, sustantivos y adjetivos, verbos y sustantivos, etc.).
También, cuando hablamos informalmente, casi cualquier palabra que se puede usar como sustantivo se puede usar como verbo y al revés.