Question

B)¿Por que en un futuro,se podria reemplazar la carne vacuna por otras fuentes de proteínas? Escribe dos razones principales.​

Answer 1

Respuesta:

La carne vacuna es la principal fuente de proteína en las dietas de comida occidentales. La carne contiene vitaminas y minerales de vital importancia para el crecimiento y el desarrollo, así como para el correcto funcionamiento del organismo, especialmente las vitaminas B, sobre todo la B12, y minerales como el zinc, el yodo, el selenio y el fósforo.

Sin embargo también contienen sustancias dañinas esta es la principal razón por la cual su uso no debe ser exagerado. Destacan dos razones:

• Enfermedades del corazón  Una dieta poco saludable, alta en grasas saturadas y colesterol, representa un factor de riesgo bien conocido para la enfermedad cardíaca. Un gran número de estudios ha sugerido que la carne roja aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y de otras condiciones cardiovasculares.

• Asimismo, destaca que la grasa de cerdo es menos dañina en comparación con la de res, debido a que la primera es más insaturada y no aumenta los niveles de colesterol. También nuestra experta en nutrición recomienda consumir carne de cortes magros, debido a que éstos contienen menos grasa.

ademas podemos sustituir el consumo de carne de res por otros alimentos proteicos.

• Cacahuates.

• Mozzarella.

• Tofu.

• Lentejas.

• Quinoa.

Explicación: