Question

¡de qué otras aves utiliza el hombre sus huevos en su alimentación?

Answer 1

Respuesta:

codorniz

Explicación:

Answer 2

Respuesta:

1. Huevos de pato

Son ligeramente más grandes y tienen más sabor que los huevos de gallina aunque también tienen más cantidad de grasa. Además de ser ricos en proteínas contienen vitamina A (buena para la vista), E (con propiedades antioxidantes), B2, B5 y minerales como fósforo, hierro calcio y potasio.

2. Huevos de codorniz

Quizás sean los huevos comestibles que no son de gallina que más se ven en el día a día (especialmente en pintxos y tapas). Los huevos de codorniz se caracterizan por ser mucho más pequeños y tener una cáscara moteada. Pese a su pequeño tamaño tienen más vitaminas y minerales que los de gallina. Contienen cinco veces más potasio y hierro, por ejemplo. Se pueden comer tanto cocidos como fritos.

3. Huevos de ganso

Los huevos de ganso son aún más grandes que los de pato, llegando a superar en tres veces el tamaño de los de gallina. De ahí que, pese a tener la misma proporción, cuente con más vitaminas y nutrientes. Aún así tienen una gran cantidad de colesterol (1 227 mg por huevo, cuatro veces más que la cantidad que se recomienda al día) y grasa.

4. Huevos de pavo

Los de pavo son los huevos comestibles que no son de gallina que más se parecen a estos. Son más grandes pero mantienen el mismo sabor y su cáscara tiene la misma gama de colores (de blanco a marrón con puntitos). Su principal pega es que tienen una gran cantidad de colesterol (737 mg por huevo, más del doble de lo recomendado al día) y de grasas saturadas.

5. Huevos de avestruz

os de avestruz son los huevos comestibles que no son de gallina más grandes que existen. Para que os hagáis a la idea, uno de estos huevos equivale a unos 20-25 huevos grandes de gallina. Son tan grandes que resultan poco prácticos. ¿Cuántas veces tenéis que usar tal cantidad de huevo en una receta? De ahí que básicamente se usen para llamar la atención. Vienen de perlas para hacer tortillas o huevos revueltos aunque con algo de maña incluso se podrán freír como un huevo de gallina.

Aunque no los he mencionado en la lista, también son comestibles los huevos de otras aves como la paloma, el faisán o el emú. También se suelen comer las huevas de peces como el esturión y sus famoso caviar. Aunque no son tan conocidas también son comestibles los huevos del salmón, el bacalao o la merluza.