Question

microorganismos que intervienen en la elavoracion del pan
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Answer 1

Respuesta:

es Saccharomyces cerevisiae, aunque se utilizan también otros microorganismos para influir sobre el aroma y sabor del pan. Los más frecuentes son bacterias del género Lactobacillus y algunas levaduras.

Explicación:

ahi esta bro bendiciones

Answer 2

La levadura principalmente, la más frecuente es Saccharomyces cerevisiae, pero tambien se utilizan otros microorganismo para influir en el aroma y el sabor. La más frecuentes son bacterias de la especie Lactobacillus y algunas levaduras.