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AMINO ACIDOS
MINOACIDOS QUE EL CUERPO SINTETIZA RECICLANDO
LAS CELULAS MUERTAS A PARTIR DEL CONDUCTO INTESTINAL
Y CATABOLIZANDO LAS PROTEINAS DENTRO DEL PROPIO CUERPO.
PEPTICA
Hasta hace unos años se consideraba que una producción excesiva de ácido clorhídrico (ácido que en condiciones normales produce el estómago para ayudar a hacer la digestión de los alimentos) era el principal responsable de la enfermedad ulcerosa péptica. Aunque actualmente se continúa considerando a este ácido un factor importante en el origen de la úlcera péptica, las investigaciones en este campo de la medicina han aportado datos muy interesantes y novedosos en la comprensión de esta enfermedad.
PÉPTIDOS Y PROTEÍNAS
1) Escriba en fórmulas el pentapéptido Phe-His-Met-Leu-Asp. Sometido el mismo a una
electroforesis, ¿hacia qué electrodo migrará a pH = 7 y a pH = 2?
2) ¿Cuál es la carga neta del tetrapéptido DCRK a: 1) pH=5; 2) pH=14. ¿Cuál será el pI
aproximado de este tetrapéptido?
3) ¿A cuál de los siguientes pHs se separará mejor por electroforesis una mezcla de los
aminoácidos Pro, Asp y Lys a: a) pH=2; b) pH=7; c) pH=12?
4) Escriba la fórmula del pentapéptido Pro-Glu-Asp-Trp-Ser. Calcule su pI. Indique hacia
qué electrodo migrará cuando se lo someta a electroforesis a pH= 7 y a pH= 2.
5) La angiotensina II es un octapéptido que cumple funciones biológicas importantes,
participando en la regulación de la presión sanguínea y de la formación y secreción de
aldosterona. Escriba en fórmulas el octapéptido angiotensina II: Asp-Arg-Val-Tyr-Ile-HisPro-Phe y. calcule su punto isoeléctrico.