Question

porque la oxidación de una manzana es un fenómeno químico ​

Answer 1

Cuando una manzana se oxida se lleva a cabo una reacción química, el oxígeno del aire reacciona con las células de la manzana y transforman los fenoles en quinonas. No es necesario que recuerdes los nombres, con que entiendas que una sustancia se transformó en otra es suficiente.

Sabiendo esto, te puedes dar cuenta que lo que ha sucedido es un cambio químico, no solo ha cambiado de color, sino que a nivel atómico ha habido un cambio en la composición de la materia.