Question

Cuales son algunos de los procesos quimicos y fisicos que se realizan en lacocina para prepararlos alimentos

Answer 1

Respuesta:

Expansión: Hay intercambio de nutrientes entre los alimentos y los medios de cocción, lo que produce pérdida de algún nutriente por parte del alimento.

Concentración: Durante la cocción se forma una costra en el alimento que hace que los nutrientes permanezcan dentro.

Mixta: Combinación de ambas.

Explicación:

Answer 2

Respuesta:

coser un huevo asta que quede duro

darle sabor ala comida

ETC