manzana
7. Observa la tabla 1 que muestra la energía en calorías aportada por cada 100 gramos de alimento y la
tabla 2, que muestra el consumo energético para diferentes actividades. Con base en ellas, responde
las preguntas.
Energía proporcionada por algunos de los alimentos más consumidos
AUMENTO
ENERGIA
AUMENTO
ENERGÍA
Aceite de girasol
900
atún
200
Calamares
82
chocolate
518
Ciruelas
espinacas
18
Hamburguesa
265
helado
204
huevos
150
Leche entera de vaca
65
46
naranja
35
pasta
373
papas
plátano
pollo
167
Queso curado
376
tomate
18
Consumo energético en diferentes actividades
(en kcal por kg de peso y por minuto)
ACTIVIDAD
CONSUMO ENERGÉTICO ACTIVIDAD
CONSUMO ENERGÉTICO
Asistir a clase
0,031
Bajas escaleras
0,095
comer
0,025
0,141
dormir
0,016
Estar de pie
0,030
Estar sentado
0,028
Estar acostado
0,022
Jugas baloncesto
0,142
Jugar futbol
0,135
Montar en bicicleta
0,150
nadar
0,166
Subir escaleras
0,250
Ver television
0,021
83
correr
a.
C.
¿cuál es el alimento que más alta cantidad de calorías aporta? ¿cómo lo sabes?
b. ¿qué alimento se podría consumir en grandes cantidades con un aporte mínimo de calorías?
Si en una comida ingieres una porción de pollo, una porción de plátano, una porción de papa, una
porción de pasta y una porción de helado, ¿cuántas calorías consumes en total?
d. ¿qué tipo de nutrientes son los más abundantes (carbohidratos, lípidos, proteínas), de acuerdo con
los alimentos que se relacionan en la tabla?
Respuestas
Respuesta dada por:
11
Los aceites son fundamentalmente grasa, por lo que no es de extrañar que puedan tener hasta 900 calorías por cada 100 gramos de producto. Eso sí, no todos los aceites son iguales, y en concreto, el aceite de oliva virgen posee grandes beneficios para nuestra salud. Añadiendo una pequeña cantidad a las ensaladas o usándolo para cocinar otros alimentos con mesura, nos aseguraremos de contar con sus buenas propiedades sin tener que llevarnos un susto frente al espejo.
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