Comprendemos cómo se relacionan los hábitos alimenticios, microbiota y bienestar físico Reto del programa: Explicar por escrito como la alimentación influye en el microbiota intestinal y porque podría reflejarse en estado de salud físico y emocional. Pasos para resolver el reto del programa: 1. Tomar nota de las ideas importantes que iremos mencionando en el transcurso del programa. 2. Realizar un cuadro o un organizador visual para sistematizar la información. 3. Mencionar cantidades, porcentajes, clasificaciones y talvez algún autor o institución que se mencione en el programa ya que cualquiera afirmación que hagas debe tener una referencia para que lo sostenga. 4. Con todos los datos anteriores escribirás un texto explicativo sobre escrito como la alimentación influye en el microbiota intestinal y porque podría reflejarse en estado de salud físico y emocional. PORFA AYUDA ES DE APRENDO EN CASA CUARTO DE SECUNDARIA MEDIO RADIO.
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Respuesta:
Comprendemos como se relacionan los hábitos alimenticios
CIENCIA Y AMBIENTE (DIA 1) SEMANA 21 24/08/2020
“COMPRENDEMOS COMO SE RELACIONAN LOS HABITOS ALIMENTICIOS, MICROBIOTA Y EL BIENESTAR FISICO Y EMOCIONAL”
Propósito de la sesión:
Explica cómo la célula, a través de reacciones químicas, transforma los nutrientes y obtiene energía necesaria para realizar las funciones vitales del ser humano.
Reflexionamos sobre las preguntas propuestas en clase:
¿Cuáles son las funciones del microbiota intestinal?
Una de las funciones que tiene la microbiota intestinal es que favorece la alimentación: haciendo fermentación de alimentos no dirigibles, absorción de nutrientes (aminoácidos, azucares, vitaminas, etc.) a través de las células del intestino. Participación en la síntesis de metabólicos (ácidos grasos en cadenas cortas, vitaminas K, B12, B8, entre otras mas).
Otra función es defender contra los microbios, toxinas, etc. Producción de moco protector de las células del intestino.
Otra función del microbiota intestinal es el desarrollo del sistema inmunitario intestinal.
Y finalmente, otra función es el de la maduración del tubo digestivo, mantenimiento de la mucosa intestinal, producción de moco, actividad enzimática de la mucosa.
¿Qué son los prebióticos y los probióticos? Prebióticos:
Los prebióticos son fibras vegetales especializadas. Actúan como fertilizantes que estimulan el crecimiento de bacterias sanas en el intestino.
Los prebióticos se encuentran en muchas frutas y verduras, especialmente en aquellas que contienen carbohidratos complejos, como la fibra y el almidón resistente. Estos carbohidratos no son digeribles por el
cuerpo, por lo que pasan a través del sistema digestivo para convertirse en alimento para las bacterias y otros microbios.
La lista de alimentos prebióticos es larga, desde espárragos hasta ñames. Una búsqueda rápida en internet dará docenas de ejemplos, al igual que una consulta con un dietista registrado.
Hoy en día, la lista de suplementos prebióticos podría ser aún más larga, pero por lo general contienen un carbohidrato complejo como la fibra. Las compañías de suplementos comercializan productos para condiciones específicas, como la salud ósea y el control de peso, y alegan que sus ingredientes mejoran el crecimiento de tipos específicos de bacterias.
Probióticos:
Los probióticos son diferentes ya que contienen organismos vivos,
generalmente cepas específicas de bacterias que se añaden directamente a la población de microbios sanos en el intestino.
Al igual que los prebióticos, puedes tomar probióticos tanto a través de los alimentos como de
suplementos. Probablemente el alimento probiótico más común es el yogur.
El yogurt se obtiene fermentando la leche con diferentes bacterias que quedan en el producto final. Otros alimentos fermentados por bacterias, como el chucrut, la kombucha y el kimchi, también son buenas fuentes de probióticos.
Los suplementos probióticos también contienen organismos vivos. Una dosis única puede incluir una cepa particular de microbios o una mezcla de microbios. Al igual que con los suplementos prebióticos, las compañías de suplementos probióticos comercializan productos para afecciones específicas, como el síndrome del intestino irritable.
Un dietista registrado puede ayudarte a analizar las fuentes de alimentos de prebióticos y probióticos.
¿Qué se tiene que hacer para tener un microbiota sano?
Lo que se tiene que hacer para tener un microbiota sano es una buena dieta saludable debido a que tener una dieta saludable es fundamental para nuestra microbiota, comer alimentos con bajo aporte energético y ricos en fibras y vegetales garantiza el mantenimiento de la diversidad y el buen funcionamiento de nuestra microbiota intestinal, también llamada flora intestinal, flora humana o microflora.
Explicar por escrito, cómo la alimentación influye en el microbiota intestinal y por qué podría reflejarse en el estado de salud físico y emocional.
Estudios recientes han demostrado que nuestra dieta actual, rica en lípidos y azúcares, modifica la microbiota intestinal, lo cual podría explicar el desarrollo concomitante de diabetes tipo 2, obesidad y enfermedades intestinales inflamatorias.
Cuando se tambalea el equilibrio de una microbiota, es posible restaurarlo actuando sobre su composición (riqueza, diversidad). Es lo que conocemos como “modulación”.
Sabemos desde hace siglos que los animales, incluido el ser humano, son portadores de muchos microorganismos distintos que hasta hace muy poco tiempo habían sido tratados con gran indiferencia. Sin embargo, en los últimos años gracias a las nuevas técnicas de secuenciación masiva que nos permiten estudiar las comunidades microbianas sin necesidad de cultivarlas, comenzamos a saber que para el desarrollo normal y el mantenimiento de la salud dependemos de nuestros microbios.
Explicación:
Origen, características y funciones del microbiota y la importancia para los seres humanos
1 . Un desequilibrio en nuestro microbiota:
- Produce mala digestión de los alimentos
- Influye en el metabolismo
- Estreñimiento o diarrea.
- Hinchazón abdominal, flatulencias o heces muy fétidas
2 . Tanto una disminución como un exceso de la diversidad microbiana en el intestino del ser humano producen un desequilibrio que con llena a molestias intestinales
3. La gastroenteritis es una patología infecciosa e inflamatoria de la mucosa que cubre el estomago o el intestino delgado y grueso, que puede estar causada por virus, bacterias, parásitos, toxinas químicas y medicamentos
4. La enfermedad de Crohn es una enfermedad intestinal crónica, que no tiene cura y produce inflamación de diferentes localizaciones del tracto digestivo.
Entre los síntomas esta: dolor abdominal, diarrea intensa, fatiga, adelgazamiento y desnutrición.
5. La disbiosis intestinal se produce por la presencia en la flora intestinal de bacterias distintas a las que en el intestino moran, o por una alteración en las cantidades de los componentes de la microbiota.
Algunos signos y síntomas pueden ser: Diarrea, fiebre. y fatiga.
6. La relación entre el microbiota y el estado de salud físico y emocional:
- Alimentación basada en alimentos de origen vegetal e integral
- Ingerir alimento con grasas saludables
- Limitar el consumo de proteína de origen animal
- Consumir alimentos prebióticos
- Cocinar los alimentos de forma saludable
- Evitar el estrés, el tabaco, el alcohol y el sedentarismo
7. Para tener un microbiota sano debemos tener:
La alimentación influye en el microbiota intestinal y se refleja en estado de salud físico y emocional. Buena alimentación, evitar el sedentarismo y el estrés
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