Question

sando prepara un alimento y necesitas.
-enarlo por periodos prolongados, o que
TRABAJO PRÁCTICO: FECHA DE PRSENTACION 4 DE SEPTIEMBRE Y JUEVES 27 DE
SEPTIEMBRE CONSULTA SOBRE TRABAJO PRACTICO.
TODOS LOS ALIMENTOS PRESENTAN EL MISMO RIESGO PARA EL CONSUMIDOR.
¿Por qué??
COMPLETAR TABLA
ALIMENTOS DE BAJO RIESGO
ALIMENTOS DE ALTO RIESGO
• Pan .
• Galletou.
Pollo
Pescado
Carnes Rgo
• Cereales.
• Lacteos.
1. Alimentos ahumadol Huevos.o
o salados, acidos alimentos. LISTOS.
Como el vinagre
para consumir.
Con alto contenido
de azucar comola
mermelada
0
QUE CUIDADOS TIENEN QUE TENER A LA HORA DE MANEJAR ALIMENTOS DE AL
RIESGO???
QUE MEDIDAS Y PROCEDMIENTOS PONDRIA EN PRACTICA SI TRABAJARA EN UN
EMPRESA QUE ELABORA ALIMENTOS O SI USTED ELABORA ALIMENTOS PARA SU
FAMILIA. PARA QUE ESTE SEA INOCUO PARA LOS CONSUMIDORES.​

Answer 1

Respuesta:

.

Explicación: