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El inicio de la agricultura se encuentra en el período Neolítico, cuando la economía de las sociedades humanas evolucionó desde la recolección, la caza y la pesca a la agricultura y la ganadería. Las primeras plantas cultivadas fueron el trigo y la cebada.
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la agricultura se descubrió porque las personas al cambiar su vida de nómada a sedentaria ya no vivían del medio sino que tenían que empezar a conseguir su propia comida y ahí fue donde se descubrió la agricultura y la ganadería.
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