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La digestión se divide en dos fases:
o Fase mecánica: Incluye la prensión del alimento, la masticación, la insalivación, la deglución y la defecación.
o Fase química: Incluye todos los procesos necesarios para producir la ruptura de las moléculas contenidas en los alimentos con el fin de transformarlas en otras más sencillas (nutrientes).
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