hola hagan como si fueran un familiar mio respondanme lo siguiente: Sobre el conocimiento de los protocolos y la importancia de cumplirlos en casa en tiempos de COVID-19 Rapido porfavor
Respuestas
El coronavirus COVID19 es un virus nuevo, desconocido anteriormente en la patología
humana. De persona a persona se transmite por vía respiratoria a través de las gotas
respiratorias de más de 5 micras, cuando el enfermo presenta sintomatología
respiratoria (tos y estornudos) y contacto directo con secreciones de personas infectas
a través de las manos. El periodo de incubación puede variar entre 2 y 14 días. Por ello,
las mejores medidas de protección es el aislamiento de personas contagiadas y
portadoras del virus y la higiene personal.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) está vigilando la situación del
brote de enfermedad coronavirus. Actualmente, según han confirmado, no hay
evidencia de que los alimentos sean una fuente o vía probable de transmisión del
virus. Por su parte, el Centro Europeo para la Prevención y el Control de
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Enfermedades (ECDC) ha dicho que, si bien los animales en China eran la fuente
probable de la infección inicial, el virus se está propagando de persona a persona,
principalmente a través de gotas respiratorias que las personas estornudan, tosen o
exhalan. Científicos y autoridades de todo el mundo están monitoreando la
propagación del virus y no ha habido ningún reporte de transmisión a través de los
alimentos. Por último, en cuanto a la inocuidad de los alimentos, la Organización
Mundial de la Salud (OMS) ha emitido recomendaciones de precaución, incluidos
consejos sobre el seguimiento de buenas prácticas de higiene durante la manipulación
y preparación de alimentos, como lavarse las manos, cocinar la carne a fondo y evitar
posible contaminación cruzada entre alimentos cocidos y no cocidos.