Question

A gran altitud se necesita más tiempo para cocer las papas en agua hirviente,pero el tiempo necesario para freírlas no cambia. Explica por qué.

Answer 1

podrias consultarlo a un chef creo :)

Answer 2

Respuesta:

Explicación:

A mayor altitud, la presión del aire es menor, por lo que los alimentos tardan más en hacerse. Las temperaturas y los tiempos de cocción, por tanto, pueden ser más largos.

Y es que hacer la comida a gran altura requiere algunas consideraciones especiales. El aire (menos oxígeno y presión atmosférica) afecta tanto al tiempo y la temperatura de casi todo lo que se cuece.