rita works in a coffeehouse in greenwich village. she brings me a cup of coffee—a cappuccino. it costs $2.75, and the coffee has traveled more than 11,000 kitomctcrs from ethiopia, (1) where it was grown. my coffee was made from coffee beans that were grown in the choche region of ethiopia—the place,. people say, where coffee was first discovered. the beans were picked (2) . and taken to the nearest village. there they were sold by the farmer to a coffee merchant, a person who buys and sells coffee beans. in the mid-1990s, the price was $3,00 a kilo, but by 2000 it had fallen to 25—34 cents a kilo—tess than it cost to produce. now things are a little better again, (3) and the pice has risen to 91 cents a kilo. the coffee beans then started their long journey to the u.s. they were taken by road 400 kilometers to addis ababa, (4) the capital of ethiopia. workers checked the beans and removed the bad ones. they were paid 60 cents a day. then the beans were sold for about $2.34 a kilo and taken by rail and road to the red sea port of djibouti. there the beans were put on a ship (5) and taken to new york. the journey took about six weeks, and the beans were stored in a warehouse on arrival. from the warehouse, the beans were moved to a factory. in the factory, they were heated to 2000 c (6) for 20 minutes. after that, they were cooled with water and put into bags. "it's kind of ilke cooking pasta," says a factory worker. "you want it just right, (7) so you use water to stop cooking process. finally, the beans were taken from the factory to the coffee house in greenwich village. when i ordered my cup of coffee, the beans were ground (made into tiny pieces) and (8) put in the coffee machine. ethiopians calculate that coffeehouses make between 80 and 100 cups of coffee from one kilo of coffee beans. so, very little of the $2.75 (9)that i paid for my coffe goes back to the farmers of choche, to the coffee merchants in the villages, or to the workers who check the beans in addis ababa.
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Respuesta:
Rita trabaja en una cafetería en Greenwich Village. me trae una taza de café, un capuchino. Cuesta $ 2.75, y el café ha viajado a más de 11,000 kitomctcrs desde Etiopía, (1) donde se cultivó. mi café estaba hecho con granos de café cultivados en la región choche de etiopía, el lugar. dice la gente, donde se descubrió el café por primera vez. los frijoles fueron recogidos (2). y llevado al pueblo más cercano. allí fueron vendidos por el agricultor a un comerciante de café, una persona que compra y vende granos de café. a mediados de la década de 1990, el precio era de $ 3,00 el kilo, pero para el 2000 había caído a 25-34 centavos el kilo de lo que costaba producir. ahora las cosas están un poco mejor otra vez, (3) y el precio ha subido a 91 centavos el kilo. Luego, los granos de café comenzaron su largo viaje hacia los EE. UU. fueron llevados por carretera 400 kilómetros hasta Addis Abeba, (4) la capital de Etiopía. los trabajadores revisaron los frijoles y quitaron los malos. se les pagaba 60 centavos por día. luego, los granos se vendieron a unos 2,34 dólares el kilo y se llevaron por ferrocarril y carretera al puerto de djibouti, en el mar rojo. allí los frijoles fueron puestos en un barco (5) y llevados a Nueva York. el viaje duró unas seis semanas y los granos se almacenaron en un almacén a su llegada. del almacén, los granos se trasladaron a una fábrica. en la fábrica, se calentaron a 2000 ° C (6) durante 20 minutos. después de eso, se enfriaron con agua y se colocaron en bolsas. "Es como cocinar pasta", dice un trabajador de una fábrica. "lo quieres justo, (7) entonces usas agua para detener el proceso de cocción. Finalmente, los granos fueron llevados de la fábrica a la cafetería en Greenwich Village. Cuando pedí mi taza de café, los granos fueron molidos (hechos en pedazos pequeños) y (8) poner en la máquina de café. Los etíopes calculan que las cafeterías producen entre 80 y 100 tazas de café con un kilo de granos de café. Así que, muy poco de los $ 2,75 (9) que pagué por mi café de regreso a los agricultores de choche, a los comerciantes de café en las aldeas, oa los trabajadores que revisan los granos en addis abeba.
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