Respuestas
Respuesta:La digestión de las proteínas comienza en el estómago, donde serán atacadas por la enzima pepsina, y se completa en el duodeno y yeyuno. El jugo pancreático, junto con las enzimas que contienen las células intestinales, transformarán el contenido proteico en estructuras más simples.
Explicación: dame cora y corona porfa
¿Donde se inicia el metabolismo de las proteínas?
Explicación:
Las proteínas son moléculas orgánicas de gran tamaño formadas por largas cadenas lineales de aminoácidos. Las proteínas desempeñan gran cantidad de funciones en el organismo, son el principal componente estructural de las células y tejidos del organismo, siendo indispensables para su correcto funcionamiento. A través de la dieta se obtienen los aminoácidos que el cuerpo no es capaz de sintetizar por sí solo, los aminoácidos esenciales. El aporte de proteínas en la dieta debe suponer 10-15% del aporte caló rico diario total.
Las proteínas son macro moléculas formadas por largas cadenas de aminoácidos que desempeñan múltiples funciones en el organismo. Proporcionan nitrógeno y aminoácidos que el cuerpo utilizará para la síntesis y el mantenimiento de las proteínas codificadas en el genoma. De las proteínas también se obtienen sustancias nitrogenadas metabólica mente activas como hormonas, ácidos nucleicos, neurotransmisores, cretina o glutatión; además el esqueleto carbonado de los aminoácidos se utiliza en diferentes vías metabólicas o como sustrato energético .
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