Question

por qué el uso de vinagre no elimina todos los microorganismos de un alimento.

Answer 1

Respuesta:

El ácido carbónico es inestable y se separa en agua y en dióxido de carbono que forma las burbujas. ¿Qué efecto produce la temperatura del vinagre en la velocidad de la reacción química? ... Vemos que en el vaso con vinagre caliente la reacción es mucho más rápida y termina en unos segundos.

Explicación:

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