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ESTAS SON UNAS DE MIS RECETAS FAVORITAS DE GELATINA :D
LAS OTRAS LAS PONGO EN CHAT (COMENTARIOS)
Gelatina de frutas frescas
INGREDIENTES
1 paquete de gelatina de frutas (limón, naranja, fresas, piña…) de 85 gr .
Fruta fresca troceada, a excepción de kiwis, piñas higos, papaya o melón, que impiden que se cuaje la gelatina. Puedes usar melocotones, nectarinas, peras, cerezas, frambuesas, fresas… Las frutas con piel es mejor pelarlas porque mejora la textura al comerlas .
Zumo de limón.
PREPARACIÓN
- Preparamos la gelatina siguiendo las instrucciones del envase. Lo normal es diluirla en agua muy caliente, un vaso de agua recién hervida, y añadir la misma cantidad de agua fría. Mezclamos todo muy bien (puede ser en batidora) y dejamos templar.
- Por otro lado pelamos y troceamos la fruta en trozos regulares y la disponemos en el molde donde la vamos a presentar. Hay que aprovechar el posible jugo que suelte la fruta. Rociamos con sumo de limón para que la fruta no se oxide.
- Añadimos por encima la gelatina templada, que ya habrá cogido algo de cuerpo. Dejamos reposar en la nevera un mínimo de 3-4 horas para que cuaje del todo hasta servir.
INGREDIENTES
1 Sobre de Gelatina sabor uva (35 g)
1 Sobre de Gelatina sabor fresa (35 g)
1 Sobre de Gelatina sabor limón (35 g)
1 Sobre de Gelatina sabor piña (35 g)
8 Tazas de Agua caliente
1 Lata de Leche Condensada
1 Lata de de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Cucharadita de Esencia de vainilla
4 Sobres de Grenetina (7 g c/u) disuelta en 1/2 taza de agua y fundida a baño María
Respuesta:
Receta de gelatina de mosaico con yogur
Ingredientes:
3 sobres de gelatina aromatizada
28 gramos de grenetina natural
1 litro de yogur natural
2 latas de nata mediana
2 latas de jarra de leche o leche condensada
Pasos a seguir para realizar esta receta:
1. Hacemos las gelatinas aromatizadas siguiendo las instrucciones del fabricante. Una vez cuajadas, las cortamos en trozos o cuadritos.
1. Mientras se cuajan las gelatinas de colores, poner la gelatina para hidratar en una taza de agua fría, una vez hidratada calentar una taza de agua y agregarla a la gelatina hasta que esté bien disuelta.
3. Además, revuelves el yogur con la leche condensada y la media nata hasta que estén bien integrados.
La media nata es una nata espesa parecida a la nata pero que tiene menos grasa, si no la puedes conseguir en el supermercado, puedes hacerla tú mismo con la receta de media nata. También puedes hacer la batidora de leche con la receta de leche condensada casera o leche condensada sin azúcar.
4. Para terminar de hacer la gelatina de yogur, agrega la gelatina a la mezcla y revuelve bien. Luego, coloca los cubos de gelatina de colores en un molde y cubre con la mezcla de leche y yogur.
5. Refrigera la gelatina mosaico con yogur durante al menos tres horas para que cuaje bien y lo disfrutes
Explicación:
INGREDIENTES
La elaboración de la gelatina de naranja casera es muy sencilla. El primer paso es extraer el jugo natural de todas las naranjas, y para ello tan solo tienes que partir las naranjas por la mitad y exprimir cada una de ellas usando un exprimidor manual o eléctrico, el que dispongas en casa. Seguidamente, es conveniente que cueles el zumo de naranja para retirar todos los restos de pulpa y obtengas un líquido completamente liso y suave.