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En la cultura light mantener una vida saludable se convierte en una de las imágenes más útiles y rentables para algunos segmentos dentro del mercado de consumo masivo. En los últimos años, toda una gama de productos de bajas calorías o considerados saludables invadió las góndolas de los supermercados, almacenes y quioscos. Desde yogures hasta galletitas o alfajores, no queda rubro alimentario sin tener su alter ego dietético. Las aguas saborizadas y las barritas de cereal comenzaron a reemplazar a las tradicionales gaseosas y golosinas. Si bien no bruscamente, el proceso fue aceptado por la mayoría de los consumidores que paulatinamente se volcaron hacia la comida “sana” acorde al proceso de estilización de la vida cotidiana. En este sentido, los que abrieron camino a las diversas líneas saludables fueron los yogures, que tras una fuerte campaña que incluía novedosos envases y propuestas, lograron una posición.
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