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Si nos ponemos como ejemplo, cada acción que realizamos está marcada por reacciones químicas. La digestión de los alimentos, la transformación de los nutrientes en el hígado, la combustión de los azúcares en las células para obtener energía, la elaboración de las proteínas que forman nuestro cuerpo, el crecimiento y duplicación de las células, las acción de las hormonas, incluso nuestros propios pensamientos se llevan a cabo mediante reacciones químicas.
En las plantas es de destacar una reacción química bastante compleja denominada fotosíntesis, que se lleva a cabo en los cloroplastos de las hojas y partes verdes de la planta. La clorofila capta la energía de la luz, lo que permite que el agua, las sales minerales y el CO2 que absorbe la planta, puedan transformarse en materia orgánica y O2.
Las bacterias y otros microorganismos descomponen la materia orgánica por medio de reacciones químicas. Los productos de estas reacciones, muchos de ellos gaseosos, son los responsables del mal olor.
Otros microorganismos, como las levaduras, son los responsables de las fermentaciones, transformaciones de los azúcares que contienen las semillas, la leche o las frutas, y nos permiten elaborar el pan, el yogur, la cerveza, el vino…
También en nuestra vida cotidiana estamos rodeados de reacciones químicas. Cocinar los alimentos, encender una estufa de butano o un mechero, son ejemplos de reacciones químicas.