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Las diferencias que se presentan entre atmósfera modificada y atmósfera controlada se describirán a continuación. Se trata de un método de envasado que implica la eliminación del aire del interior del empaque y su reemplazo por un gas o mezcla de gases, la cual dependerá directamente del tipo de producto.
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Las diferencias que se presentan entre atmósfera modificada y atmósfera controlada se describirán a continuación. Se trata de un método de envasado que implica la eliminación del aire del interior del empaque y su reemplazo por un gas o mezcla de gases, la cual dependerá directamente del tipo de producto.
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