Question

ejemplo del proceso de desnaturalización de proteinas

Answer 1

la digestión, ya que estas deben pasar por las diferentes estructuras del tracto digestivo, la proteína se encuentra expuesta a agentes ácidos o enzimas, de tal manera que se desnaturaliza, debido a que se desarman del todo y finalmente, los aminoácidos liberados son absorbidos y transportados hasta las células.