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El sacarímetro es un instrumento con que se mide la concentración de azúcar en un líquido. En enología se utiliza para medir la cantidad de azúcar en el vino, pudiendo así mantener la misma concentración alcohólica.
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Pd:No entendí el que tipo de instrumento se necesitaba para medir tal cosa, por eso puse este. Espero que te ayude en algo esta información. :)
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