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Hola. En principio, debes saber que por tratarse de una enfermedad nueva, no se tiene suficiente bibliografía ni estudios respectivos. Esto quiere decir que no hay certezas. En el mundo de la investigación se suele usar ese término: certezas. Y aclaro esto porque, lo que hoy te diga, el día de mañana puede resultar no ser cierto (aunque ciertamente no creo que esto ocurra).
Luego, supongo que sabrás que la enfermedad es causada por un virus. Un virus es un grupo de macromoléculas que interactúan parasitando células. Un virus no es un ser vivo. El virus tiene "proteínas" que alteran el funcionamiento de las células, a veces llegando a provocar su deceso. El Sars-cov-2, que es el virus causante de la enfermedad, interactúa principalmente con los neumocitos (células ubicadas en los pulmones), y mientras está interactuando provoca respuestas en el organismo. El organismo despliega todas sus fuerzas microscópicas e intenta acabar con la amenaza. Cuando una persona está en recuperación, por lo mismo de estar en recuperación, no puede volver a contagiarse, porque ya está contagiada. Ahora bien, sucede a veces que pacientes en recuperación sufren recaídas, llegando hasta la muerte. Pero son eso mismo, recaídas. Explicaciones a estás recaídas no puedo darte, porque hay varias y ninguna está probada. Pero sí es importante que sepas esto. Luego de superar la enfermedad, digamos que el organismo almacena en su memoria la estrategia de lucha, las herramientas y todo el proceso. A esto se le dice "memoria inmunológica". Y la huella o la presencia de la memoria (se cree) va decayendo, por lo que un paciente ya recuperado, aparentemente, podría volver a contagiarse en un lapso de 3 meses, aunque no esté especificado si con mayor o menos intensidad.
Saludos y espero te sirva :)