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Curso la Ciencia Divertida: Yolanda Bernal Baños
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Experimentos con mezclas y disoluciones. Reacciones Químicas
Sesión 3 de Abril de 2008
Experiencia 1.- Mezclas
En química, una mezcla es una combinación de dos o más sustancias en tal forma que
no ocurre una reacción química y cada sustancia mantiene su identidad y propiedades.
Una mezcla puede ser usualmente separada a sus componentes originales por medios
físicos: destilación, disolución, separación magnética, flotación, filtración, decantación
o centrifugación
Existen dos tipos de mezclas: mezclas heterogéneas y mezclas homogéneas.
Mezclas heterogéneas
Mezcla heterogénea es aquella cuyo aspecto difiere de una parte a otra de ella, está
formada por dos o más fases (componentes) que se distinguen a simple vista y contiene
cantidades diferentes de los componentes. La madera, el granito, las rocas, arena y agua,
aceite y agua, la sopa de verduras, las ensaladas son ejemplos de mezclas heterogéneas.
Las mezclas heterogéneas son mezclas compuestas de sustancias visiblemente
diferentes, o de fases diferentes y presentan un aspecto no uniforme. Un ejemplo es el
granito. Las partes de una mezcla heterogénea pueden ser separadas por filtración,
decantación y por magnetismo. En las mezclas heterogéneas podemos distinguir cuatro
tipos de mezclas:
Coloides: son aquellas formadas por dos fases sin la posibilidad de mezclarse los
componentes (Fase Sol y Gel). Entre los coloides encontramos la mayonesa, gelatina,
humo del tabaco y el detergente disuelto en agua.
Sol: Estado diluido de la mezcla, pero no llega a ser líquido, tal es el caso de las
cremas, espumas, etc.
Gel: Estado con mayor cohesión que la fase Sol, pero esta mezcla no alcanza a ser
un estado sólido como por ejemplo la jalea.
Suspensiones: Mezclas heterogéneas formadas por un sólido que se dispersan en
un medio líquido.
Curso la Ciencia Divertida: Yolanda Bernal Baños
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Mezclas homogéneas
Las mezclas homogéneas son mezclas que tienen una apariencia uniforme, de
composición completa y no se diferencian sus componentes o sustancias. Muchas
mezclas homogéneas son comúnmente llamadas disoluciones. Las partículas de estas
son tan pequeñas que no es posible distinguirlas visualmente sin ser magnificadas.
Mezcla homogénea es aquella que solo presenta una fase, tiene el mismo aspecto y las
mismas propiedades a través de toda ella y no se ven las partículas que la forman.
Existen cinco tipos de mezclas homogéneas que son:
sólido - sólido
líquido - sólido
líquido - líquido
gas - líquido
gas - gas
Las características de las mezclas homogéneas son:
su aspecto uniforme (homogéneo)en todas sus partes,
Respuesta: bicarbonato de sodio fase solida componentes moleculas de carbono, sodio hidrógeno y oxígeno
Explicación paso a paso:
Fase solida por que en la fase que esta es solida, el polbo que es el bicarbonato de sodio es sólido, comoponente El bicarbonato de sodio se obtiene al combinar moléculas de carbono, sodio, hidrógeno y oxígeno. Esta mezcla, también conocida como bicarbonato sódico, es en realidad un tipo de sal.