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En el caso del agua, para que el agua cambie de sólido (hielo) a líquido, a 0ºC se necesitan 334 J/kg. Para que cambie de líquido a vapor a 100 ºC se precisan 2.260 J/kg.
Explicación:
Todos conocemos el efecto por el cual el hielo al calentarse se derrite y cambia su forma de estado sólido a agua líquida, y como esta agua se transforma en vapor a partir de cierta temperatura. Pues bien, el calor latente se llama a la energía requerida por una cantidad de sustancia para cambiar de estado. Cuando este cambio supone pasar de fase sólida a líquida hablamos de calor de fusión y cuando el cambio de produce de estado líquido a gaseoso, hablamos de calor de vaporización
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