Respuestas
La formula general o los ésteres son compuestos orgánicos que presentan un componente de ácido carboxílico y otro de alcohol. Su fórmula química general es RCO2R' o RCOOR
La fórmula general de un éster es R - COO - R', donde los grupos R y R' pueden ser iguales o diferentes.
¿Qué es un éster?
Son derivados de ácidos carboxílicos, al reaccionar con un alcohol. El Hidrógeno del grupo - OH es sustituido por un radical - OR, siendo el grupo funcional éster - COOR.
O
║
- C - O - R (grupo funcional éster)
Los ésteres se nombran como sales del ácido carboxílico que los origina. Por ejemplo:
CH₃ - COO- CH₃ Etanoato de metilo ( proviene de ácido etanoico)
La mayoría de los ésteres son líquidos incoloros con olores a fruta y son usados en la fabricación de fragancias o de esencias de frutas.
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